[Nasim90]

در میان تمام مواد شیمیایی که وارد زندگی ما انسان­‌ها شده است، بد نیست که گاهی سری به زندگی ارگانیک قبلی­مان بزنیم. در میان تمام محصولات طبیعی که تاثیرات به شدت مثبتی روی بدن می‌­گذارد، دمنوش‌­ها نوشیدنی‌­هایی با مزایای متفاوتی هستند که مصرف چند بار در روز از این نوشیدنی ­ها در طعم‌­ها و مدل­‌های مختلف توصیه می‌­شود. برای مثال دمنوش زعفران با خواص شادی بخش و آرامبخش یکی از دمنوش‌­های مورد علاقه زنان است. دمنوش به لیمو یکی دیگر از این دمنوش‌­های پرخاصیت است. اصولا در تهیه دمنوش‌­ها از مواد طبیعی که در طبیعت یافت می­‌شود استفاده می­‌شود. مواد طبیعی از خواص بسیار زیادی تشکیل شده است که متاسفانه امروزه مصرف کمتری دارد.

انتخاب دمنوش گیاهی برای افراد مختلف بسیار مهم است. جدای از اینکه بسیاری از آنها ممکن است از شیرین کننده هایی مصنوعی تهیه شده باشند، انتخاب یک دمنوش که حتی به بهبود سلامتی و قوای عمومی بدن کمک هم بکند کار راحتی نیست.

انتخاب دمنوش گیاهی برای افراد مختلف بسیار مهم است. جدای از اینکه بسیاری از آنها ممکن است از شیرین کننده هایی مصنوعی تهیه شده باشند، انتخاب یک دمنوش که حتی به بهبود سلامتی و قوای عمومی بدن کمک هم بکند کار راحتی نیست. دانشمندان آمریکایی در جدیدترین تحقیقات خود ۱۰ دمنوش گیاهی زیر را به عنوان پرخاصیت ترین و سالم ترین دمنوش های گیاهی برای اعضای مختلف بدن توصیه کرده اند (به شرطی که بیش از ۲ بار در روز استفاده نشوند).

یک دمنوش گیاهی خوب و اصل از میوه های خشک، گل ها، ادویه ها و گیاهان بدست می آید. بنابراین دمنوش های گیاهی با طیف وسیعی از سلیقه و طعم ها جایگزین وسوسه انگیز برای نوشیدنی های شیرین یا آب هستند. برخی از دمنوش های گیاهی علاوه بر خوشمزه بودن دارای خواصی برای سلامتی هستند و مدتهاست که از آن ها برای درمان طبیعی برخی بیماری ها بهره گرفته می شود. جالبه بدونید علم مدرن شروع به تحقیقات پیرامون کاربردهای سنتی دمنوش های گیاهی کرده است.

در اینجا تنها دمنوش هایی که از سایر دمنوش ها سالم تر و موثرتر هستند معرفی می شوند.

دمنوش اسطوخودوس

اسطوخودوس گیاهی است از تیره نعناع بوته‌ای و پرپشت و دارای ساقه است این گیاه در آسیا و اروپا و نواحی مدیترانه‌ای و اکثر نواحی روی زمین در تپه‌های خشک دامنه‌های کم ارتفاع و سواحل دریا می‌روید و از ارتفاع هزار متر بالاتر دیده نمی‌شود.

برگ‌های لاوندر باریک و دراز با لبه برگشتی و پوشیده از کرک‌های پنبه‌ای می‌باشد و از کنار برگ‌های آن ساقه‌های کوتاه برگ‌دار خارج می‌شود که به برگ‌ها منظره برگ‌های فراهم می‌دهد، گل‌های آن در نواحی گرم‌تر زمین در فروردین و نواحی سردتر در ماه خرداد ظاهر می‌شود.

رنگ گل معمولاً ارغوانی بوده و دارای برگه‌های بنفش‌رنگ است و گل‌ها منظره زیبایی دارند. تمام قسمت‌های این گیاه دارای بوی معطر و قوی است. اندام مورداستفاده‌ی آن برگ‌ها و سرشاخه‌های گل‌دار آن است.

طبیعت آن گرم و خشک بوده و گیاهی است لطیف کننده اعضای بدن و مقوی اعصاب و مفرح روح و برای افرادی که در امور جزئی زود عصبانی می‌شوند بسیار مفید است. در تنظیم کار سلول‌های مغز و رفع فضولات و رطوبت زیادی مغز مؤثر بوده و قوای مغزی و فکر را تقویت می‌نماید و داروی خوبی است برای افرادی که به فراموشی و کمی حافظه مبتلا شده‌اند ضمناً برای افراد دارای وسواس و مالیخولیا و تشنج و استرخا نیز مفید بوده و برای معالجه این بیماری‌ها تجویز می‌شود.

دمنوش بابونه

دمنوش بابونه بیشتر به دلیل اثرات آرامش بخش شناخته شده است و غالباً به عنوان کمک خواب استفاده می شود. دو مطالعه تأثیر بابونه بر مشکلات خواب در انسان را بررسی کرده است. در یک مطالعه از 80 زن پس از زایمان که دچار مشکل خواب بودند، نوشیدن چای گیاهی بابونه به مدت دو هفته منجر به بهبود کیفیت خواب و کمتر علائم افسردگی شد.

یک مطالعه دیگر در 34 بیمار مبتلا به بی خوابی، حاکی از بهبود در بیدار شدن از خواب در طول شب، زمان خوابیدن و عملکرد روز بعد از مصرف دمنوش بابونه دو بار در روز است. از این گذشته، بابونه فقط به عنوان یک کمک خواب مفید نیست. همچنین اعتقاد بر این است که دارای اثرات ضد باکتری، ضد التهابی و محافظت از کبد است. همچنین مطالعات بر روی موش ها  نشان داده است كه بابونه ممكن است به مبارزه با اسهال و زخم معده كمك كند.

در مطالعه دیگری مشخص شد که بابونه علائم سندرم قبل از قاعدگی را کاهش می دهد، در حالی که یک مطالعه دیگر در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 باعث افزایش سطح قند خون، انسولین و چربی خون شد. 

در حالی که تحقیقات بیشتری برای تأیید این تأثیرات مورد نیاز است، شواهد اولیه نشان می دهد که دمنوش بابونه ممکن است طیف وسیعی از مزایای سلامتی را ارائه دهد.

بابونه به دلیل داشتن خواص آرامش بخش به خوبی شناخته شده است و شواهد اولیه از این امر پشتیبانی می کند. همچنین ممکن است به تسکین علائم قبل از قاعدگی و چربی خون بالا، قند خون و انسولین کمک کند.

دمنوش نعناع

دمنوش نعناع یکی از سالم ترین و رایج ترین دمنوش های گیاهی در جهان است. از این دمنوش برای حفظ سلامت دستگاه گوارش استفاده شده و بعلاوه دارای خواص آنتی اکسیدانی، ضد سرطان، ضد باکتریایی و ضد ویروسی است.

شواهد نشان می دهد که روغن نعناع در رفع اسپاسم روده ها، مری و کولون موثر است و بارها تاکید شده که روغن نعناع در کاهش نشانه های سندرم روده تحریک پذیر سودمند است. بنابراین هنگام نارحتی های گوارشی، حالت تهوع یا سوء هاضمه دمنوش نعناع می تواند یک درمان طبیعی عالی باشد.

دمنوش نعناع به طور سنتی برای تسکین ناراحتی های دستگاه گوارش استفاده می شود. مطالعات نشان داده اند که روغن نعناع می تواند به کاهش حالت تهوع، گرفتگی، اسپاسم و درد معده کمک کند.

دمنوش زنجبیل

دمنوش زنجبیل یک نوشیدنی تند و طعم دار است که حاوی آنتی اکسیدان های سالم و ضد بیماری زا است که به مبارزه با التهاب و تحریک سیستم ایمنی بدن می پردازد، بعلاوه به عنوان یک درمان موثر برای حالت تهوع شناخته شده است.

زنجبیل در کاهش حالت تهوع، به ویژه در ماه های اولیه بارداری موثر است.

شواهد همچنین نشان می دهد زنجبیل ممکن است به جلوگیری از زخم معده و تسکین سوءهاضمه و یبوست کمک کند.

بعلاوه منجر به کاهش دیسمنوره یا درد قاعدگی می شود. تعدادی از مطالعات نشان داده اند که کپسول های زنجبیل درد ناشی از قاعدگی را کاهش می دهد.

در دو مطالعه، زنجبیل به عنوان داروهای ضد التهابی غیر استروئیدی (NSAIDs) مانند ایبوپروفن در کاهش درد مؤثر بوده است. در نهایت، برخی مطالعات نشان می دهد که زنجبیل ممکن است برای افراد مبتلا به دیابت مزایایی داشته باشد. این مطالعات نشان داده است که مکمل های زنجبیل به کنترل قند خون و میزان چربی خون کمک می کند.

دمنوش زنجبیل برای درمان حالت تهوع مناسب است و در مطالعات بارها بر این نکته تاکید شده است. با این حال، مطالعات متعدد نیز نشان داده اند که زنجبیل می تواند به کاهش درد کمک کند و این ممکن است برای افراد مبتلا به دیابت مفید باشد.

دمنوش آویشن

آویشن حدود ۱۲۰ گونه دارد و به اوریگانوم بسیار نزدیک است. میوه آن فندق چهارقسمتی و گیاه آن، گیاهی علفی با ساقه‌های کرک دار و سفید است. شاخه‌های علفی آن پوشیده از برگ‌هایی در قسمت فوقانی ساقه است. گل‌های سفید ریز آن به‌طور چتری و منفرد می‌رویند و سرشاخه‌های گل‌دار و برگ آن قابل‌استفاده می‌باشد. آویشن ازنظر طب سنتی طبعی گرم و خشک دارد. آویشن را به‌صورت تازه یا خشک و پودر شده در انواع غذاها، دمنوش آویشن و چای آویشن استفاده می‌کنند.

خواص دمنوش آویشن

• دمنوش آویشن به هضم غذا کمک می‌کند.
  
• درد شکم را برطرف می‌کند.
  
• در درمان نفخ به کار می‌رود.
  
• تأثیر بر دستگاه تنفسی
  
• آویشن ضد سرفه و خلط‌آور است.
  
• در درمان برونشیت تأثیر به سزایی دارد.
  
• سیاه‌سرفه و التهاب دستگاه تنفس فوقانی را رفع می‌کند.
  
• در درمان آسم به کار می‌رود.
  
• تأثیر بر دستگاه عصبی
  
• این دمنوش آرام‌بخش و خواب‌آور است.
  

• حافظه را تقویت می‌کند.
  
• ضد میگرن، سردرد و سرگیجه است.
  
• تأثیر بر دستگاه قلبی – عروقی
  
• دمنوش یا چای آویشن تپش قلب را برطرف می‌کند.
  
• تأثیر بر دستگاه حرکتی
  
• اگر از درد مفاصل، نقرس، ورم مفاصل و درد سیاتیک در رنج هستید دمنوش یا چای آویشن بنوشید.
  
• حمام آویشن برای مبتلایان به دردهای عضلانی، مفصلی و روماتیسمی مفید است.
  

دمنوش رازیانه

دمنوش رازیانه یکی از بهترین و مفیدترین دمنوش‌ها به حساب می­‌آید. این دمنوش در درمان نفخ شکم و برای رفع دل درد موثر است. این دمنوش برای افرادی که دچار سوهاضمه هستند بسیار مفید است. دمنوش رازیانه برای کاهش اشتها و لاغری نیز استفاده می­‌شود. علاوه بر این، برای افرادی که دچار درد قلب و مشکلات قلبی هستند، مصرف چند بار در روز این دمنوش توصیه می­‌شود. رازیانه بدلیل درصد فیبر بالایی که دارد، برای افرادی که کلسترول خون بالایی دارند و دچار انباشت چربی کبدی و قلبی هستند، مفید است و مصرفش توصیه می­‌شود.

دمنوش بهارنارنج

بهارنارنج، شکوفه درخت نارنج است که در عطرسازی و ساختن اسانس، انواع نوشیدنی‌های فصلی و عرقیجات و تهیه مربا و…کاربرد بسیار دارد. طبیعت: بهارنارنج ازنظر طب سنتی ایران طبیعتی گرم و خشک دارد. از بهارنارنج عرق تهیه می‌کنند که طبیعت گرم داشته و مقوی جسم و روح است.

عرق بهارنارنج بر روی سیستم عصبی تأثیر مثبت داشته و خاصیت آرام‌بخش دارد و همچنین اضطراب را از بین می‌برد. عرق بهارنارنج آرام‌بخش و ضد هیجانات دستگاه عصبی است سردردهای عصبی و همچنین میگرنی را کاهش می‌دهد. عرق بهارنارنج برای رفع ضعف اعصاب مفید و نشاط‌آور است. افرادی که مشکل اختلال خواب‌ دارند، می‌توانند پیش از خواب، آن را مصرف کنند.

این دمنوش استرس را برطرف می‌کند و مصرف آن باعث آرامش می‌شود؛ و به سبب آرامش بخشی و تسکین‌دهندگی باعث تنظیم ساعات خواب می‌شود و کیفیت خواب را بهبود می‌بخشد. اثرات مفید عرق و دمنوش بهارنارنج بر سلامت جسم نوشیدن عرق بهارنارنج می‌تواند به تسکین و دردهای ناشی از نفخ معده کمک کند.

دمنوش بادرنجبویه

دمنوش بادرنجبویه عطر و طعم خفیفی مثل لیمو دارد و دارای خواص مفیدی است. در یک مطالعه کوچک انجام گرفته روی ۲۸ نفر که دمنوش بادرنجبویه و دمنوش جو را برای شش هفته نوشیدند، در گروهی که از دمنوش بادرنجبویه استفاده کردند حالت ارتجاعی شریان ها بهبود پیدا کرد. سفتی شریان ها یک عامل خطرناک برای بیماری قلبی، سکته مغزی و کاهش ذهن است.

در همان مطالعه، در کسانی که دمنوش بادرنجبویه نوشیدند، الاستیک پوست که معمولا با افزایش سن کم می شود، افزایش یافت.

یک مطالعه کوچک دیگر در بخش رادیولوژی نشان داد که مصرف دمنوش بادرنجبویه دو بار در روز به مدت یک ماه آنزیم های آنتی اکسیدانی طبیعی بدن را افزایش می دهد و منجر به محافظت از بدن در مقابل آسیب اکسیداتیو به سلول ها و DNA می شود.

شواهد اولیه نیز نشان می دهد که دمنوش بادرنجبویه ممکن است در درمان چربی خون مفید باشد.

در مطالعه ی دیگری که برروی ۲۰ شرکت کننده انجام گرفت، اثرات دوزهای مختلف عصاره بادرنجبویه را بررسی کردند؛ که همه ی دوزها موجب بهبود آرامش شد و حافظه را افزایش داد.

مطالعه ی دیگری نشان داد که عصاره بادرنجبویه باعث کاهش استرس و بهبود مهارت های پردازش ریاضی شد.

و در نهایت، یک مطالعه کوچک دیگر نشان داد که دمنوش بادرنجبویه موجب کاهش ضربان قلب و اضطراب می شود.

دمنوش بادرنجبویه مزایای بالقوه زیادی دارد و علاوه بر این، قابل افزودن به دمنوش های گیاهی دیگر است.

مطالعات مقدماتی نشان داده که دمنوش بادرنجبویه می تواند سطح آنتی اکسیدان را افزایش دهد، به سلامت قلب و پوست کمک کند و اضطراب را کاهش دهد.

دمنوش مریم گلی

دمنوش مریم‌گلی به علت خواص دارویی اش معروف است و تحقیقات علمی بسیاری از فواید آن به ویژه برای سلامت مغز صحبت کرده اند. تعدادی از مطالعات آزمایشگاهی، حیوانی و انسانی نشان داده‌اند که مریم‌گلی برای عملکرد شناختی و همچنین در مقابل اثرات پلاک‌های دخیل در بیماری آلزایمر مفید است.در واقع دو مطالعه که روی قطره خوراکی مریم‌گلی و روغن مریم‌گلی صورت گرفت منجر به بهبود عملکرد شناختی مبتلایان به بیماری آلزایمر شد، هر چند که مطالعات دارای محدودیت‌هایی بود.

علاوه بر این، به نظر می‌رسد مریم‌گلی برای بزرگسالان سالم نیز مزایای زیادی فراهم می‌کند.

تعدادی از مطالعات برروی پیشرفت های ذهنی، عملکرد ذهنی و حافظه در بزرگسالان سالم پس از مصرف یکی از چندین نوع عصاره مریم گلی انجام گرفت.

علاوه بر این، یک مطالعه کوچک انسانی نشان داد که دمنوش مریم گلی موجب بهبود سطح چربی های خون می شود، در حالی که مطالعات دیگری در موش های صحرایی نشان داد که این دمنوش در مقابل رشد سرطان از روده محافظت می کند.

دمنوش مریم گلی به نظر انتخاب درستی است که منجر به سلامت شناختی و سلامت قلب و روده می شود. برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد این اثرات، مطالعات بیشتری لازم است. مطالعات متعدد نشان داده است که دمنوش مریم گلی باعث بهبود عملکرد شناختی و حافظه می شود. بعلاوه ممکن است به سلامت روده و قلب نیز کمک کند.

دمنوش خارشتر

یکی از بهترین دمنوش‌­ها برای کبد چرب، دمنوش خارشتر است. هم­چنین عرق خارشتر را نیز برای رفع استرس و اضطراب، رفع سنگ کلیه و لاغری استفاده می‌­کنند. خارشتر خاصیت چربی سوزی دارد، به همین علت است که افرادی که دچار کلسترول و چربی خون هستند و یا کبد چربی دارند، از این دمنوش استفاده می­‌کنند. خارشتر خاصیت مسهل نیز دارد و برای افرادی که دچار دل درد و یبوست هستند، مناسب است. خارشتر باعث می­‌شود که به مرور چربی­‌های دور کبد سوخته شود و سلامت سیستم گوارش بازسازی شود.

دمنوش خارخاسک

خارخاسک یک گیاه علفی است. بوته‌ای دارد که ساقه‌های آن به عرض روی سطح زمین پخش می‌شوند و رشد می‌کنند و از یک بوته شعبه‌های زیادی از این ساقه‌ها خارج می‌شود و پراکنده می‌شوند. خارخاسک برگ‌هایی دارد که دوبه‌دو رو به روی‌هم در ساقه قرار دارند و این برگ‌ها خود شامل برگ‌های ریزتر و کوچک‌تری می‌شوند که در اطراف دم برگ پایه می‌رویند.

یک گل زردرنگ خیلی زیبا که اکثراً ۱ گلبرگ دارد، حاصل رشد خارخاسک هست. وقتی رشد خارخاسک به حد نهایی رسید میوه‌ای به رنگ سبز متمایل به زرد تولید می‌کند که شکل خاصی دارد و چندبعدی با گوشه‌های تیز و خاردار است. شرایط محیطی و منطقه‌ای با آب‌وهوای گرم و کویری مناسب رشد خارخاسک هستند.

خارخاسک گیاهی با طبیعت گرم و خشک است. خارخاسک را در صورتی استفاده کنید که قند خونتان بالاست یا دیابت دارید و ناچارید همیشه داروهای شیمیایی مختلف مصرف کنید تا دچار عارضه‌های این بیماری نشوید. استفاده از خارخاسک را به‌عنوان داروی گیاهی مؤثر در کاهش قند خون و درمان دیابت جایگزین داروهای شیمیایی کنید و نتیجه اثربخش آن را مشاهده کنید.

دمنوش زیره

زیره سیاه گیاهی است دوساله که ارتفاع آن به ۳۰ تا ۶۰ سانتیمتر می‌رسد، ریشه‌اش راست و دوکی‌شکل و گوشت دار و ساقه‌اش بی کرک و شفاف است و برگ‌های آن به رنگ سبز است. گل‌آذین آن چتر مرکب و گل‌هایش کوچک و سفیدرنگ است و میوه‌اش بیضی‌شکل به رنگ قهوه‌ای تیره یا مایل به زرد و شفاف است

طبیعت: زیره سیاه ازنظر طب سنتی ایران، طبیعتی بسیار گرم و خشک دارد. زیره یک داروی سنتی برای رفع سوءهاضمه خصوصاً نفخ شکم است. مصرف دم‌کرده زیره سیاه و یا جویدن آن در رفع و کاهش دردهای ناشی از قاعدگی، دردهای روده وبی اشتهایی بسیار مؤثر است. بدن را گرم می‌کند و به هضم غذا کمک می‌نماید. خاصیت ضدعفونی‌کننده و میکروب‌کشی دارد.

جویدن زیره بعد از غذا برای از بین بردن بوی بددهان ناشی از مصرف سیر و یا پیاز بسیار مناسب می‌باشد. همچنین خواص ضد میکروبی آن باعث از بین رفتن باکتری‌های دهان می‌شود که خود یکی از عوامل بوی بددهان محسوب می‌شود.

دمنوش سرما خوردگی را خودمان در خانه درست کنیم

یکی از بهترین دمنوش‌­های سرماخوردگی که می‌­توان براحتی در خانه تهیه شود، دمنوش زنجبیل و عسل است که به دلیل تندی که دارد باعث تعریق می‌­شود و ویروس‌­ها را از بدن دفع می‌­کند. از دیگر دمنوش­‌های سرماخوردگی می‌­توان به دمنوش آویشن، بابونه و چای هندی اشاره کرد. آب پرتقال نیز برای افرادی که به سرماخوردگی دچار شده‌­اند، گزینه مناسبی است. آب پرتقال بدلیل ویتامین سی که دارد، بدن افرادی که سرما خورده اند را مقاوم می­‌کند و برای تازه سازی بدن گزینه مناسبی است. دمنوش دارچین نیز برای افرادی که سینه درد دارند یا به سرفه‌­های بد گرفتارند، توصیه می­‌شود.